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如此一来较重的杂质就会被甩回底部，出来的酒水也就越纯净细腻。
最后一步，也是最重要的收酒环节，蒸汽到达顶部后，遇到冷凝器，也就是所谓的天锅。
高温气体遇冷之后，就会凝结成液滴，顺着斜面流入导流管，最终滴入酒罐，完成蒸馏的过程。
这东西其实很简单，就是运用了初中物理里蒸发和冷凝的原理。
崔六伸过头来看着图上的东西，满脸的疑惑。
“这又是锅，又是桶的是什么玩意？我怎么从未见过？”
柳安一笑，指着图纸开口给他解释道。
“这东西叫蒸馏器。”
“崔六哥，你看。最底下这一口大铁锅，主要的作用就是盛放酒水，然后把酒水烧开。”
崔六点了点头，这他还是能理解的，毕竟锅不就是用来烧水烧饭用的吗？
“这锅上面放着一个木桶，是要蒸馒头吗？”
柳安摇了摇头。
“这是要蒸酒！”
崔六闻言眉头一皱。
“酒？酒还能蒸？”
柳安点了点头。
“蒸馏过之后的酒，能将原本酒液之中的杂质全部去掉，这样出来的酒水清澈如水。”
“而且这酒水度数奇高，寻常之辈一碗下肚便是头晕目眩，两碗下肚怕不是就要晕死过去了。”
闻听此言，崔六口中不禁生津，毕竟他也是好酒之人。
光是听柳安这般描述，就已经感觉心痒难耐了。
“柳小子，这玩意蒸出来的酒水真的有你说的这么神奇？”
柳安一笑，知道崔六这是已经咬钩了。
黄老丈乃是爱酒水之人，只要是能将这高度的烈酒蒸馏出来，柳安就有八成的希望，把他拐带去西山营里！
“崔六哥我还能骗你不成，不如这样，此物反正也简单，咱们先做一个简单的实验如何？不如这样，此物反正也简单，咱们先做实验一番如何？”
崔六揉了揉下巴，最后一拍大腿道。
“成，反正今日没什么活计，陪你胡闹一番也是无妨。”
说罢，崔六转身朝着身后那几个学徒吆喝了一声。
“都愣着干什么？去吧炉子上那口旧锅给我搬过来，然后再给我找几块铁板来。”
学徒们闻言虽不解其意，但是还是麻利的照办。
崔六亲自操锤，从墙角的废料里面翻找出几块薄铁板，随后又取来一些早就打好的铜管。
他赤着膀子站在铁砧前，铁锤起落之间，火星四溅。
不过半个时辰的功夫，一个简易的甑桶便已成型。
桶身不高，约莫两尺有余，桶口与桶底都做了收口处理，严丝合缝。
崔六又用铜管弯了一个简易的导流管，一头接在甑桶顶部，另一头斜斜地伸向旁边一只木桶之中。
木桶里灌满了冰水，权当冷凝之用。
前后不到一个时辰，一个简陋却五脏俱全的小型蒸馏器，便这般在铁匠铺里手搓了出来。
柳安看着眼前的成品，微微点头。
虽然粗糙了些，但原理是对的。
“崔六哥，果然是手艺了得。”
崔六擦了一把额头之上的汗水，一把将锤子丢在一旁，而后双手叉腰说道。
“少给老子拍马屁！我告诉你今天要是蒸不出好酒来，就算我师傅护着你，我也得打断你第三条腿！”
柳安微微一笑。
“崔六哥，接下来看我表演就好，保证让你今日得偿所愿！”