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“秘方。学会了，以后你的饭摊子，十里八村没人能比。”
灶房里，两人头挨着头，一个教一个学。
锅里的水翻滚着，卤料的香味从灶房飘出去，越过院墙，顺着巷子散开了。
大牛家的堂屋里，灯芯子噼啪响了两下。
大牛娘把门关严了，凑到大牛耳朵边上，声音压得极低。
“你说她们那个肉和面，是从县城供销社主任那儿拿的货？”
大牛点头。
“那个女人亲口说的，特殊渠道。”
大牛娘的手指头在膝盖上敲了好几下，两只眼珠子骨碌碌地转。
“那路子要是能搭上线……”
她顿了一下，嘴角往下压了压。
“后天办酒席，你想个法子，把那条路子套出来。”
大牛娘的算盘珠子还没拨完，二妮儿家的灶房已经热闹起来了。
林挽月站在灶台边上，袖子挽到了小臂，手指头捏着一小撮卤料粉，往锅里一弹。
“火候到了，把灵泉水添上。”
这话是对着空气说的。
二妮儿在外头剁兔肉，听不见。顾景琛在院子里劈柴，也听不见。
林挽月心念一动，一瓢灵泉水从空间里取出来，顺着锅沿倒了进去。
水一入锅，汤色瞬间变了。
原本浑浊的骨汤转成了乳白色，表面浮起来一层细密的油花，翻滚着，卤料的香味被激出来，一层叠着一层，从灶房门缝里往外钻。
二妮儿的菜刀顿了一下。
她鼻子耸了两下，放下刀就往灶房凑。
“大姐，你放了什么？这味儿……我在外头闻着腿都软了。”
“秘方嘛，不能告诉你。”林挽月拿锅铲搅了两下，舀了一勺汤吹了吹，递到二妮儿嘴边，“尝尝。”
二妮儿抿了一口。
眼珠子一下就瞪圆了。
她又抿了一口，这回连勺子都差点咬住不撒嘴。
“大姐！这汤……这汤怎么回事！”
“好喝吧？”
“好喝？这不是好喝的问题！这是、这是……”二妮儿找不着词了，急的两只手在围裙上搓来搓去，“我喝完浑身都暖和了！从嗓子眼一直热到脚底板！”
林挽月笑了笑，没解释。灵泉水炖出来的东西，补气养身，效果跟普通水熬的汤根本不一样。但这话没法明说。
“行了，别问了，去把兔肉拿进来。”
王大山打回来的三只野兔，被二妮儿收拾得干干净净，肉剔下来分了三份。一份切成条，准备烤。一份剁成馅儿，搓丸子。剩下的兔头，林挽月另有安排。
“兔头你别扔。”
“留着干嘛？”
“做麻辣兔头。”
二妮儿没听过这吃法，但大姐说啥就是啥，她把三个兔头洗干净了端进来。
林挽月从油纸包里拣出花椒、干辣椒、八角、桂皮，一样一样往锅里丢。花椒粒在热油里炸开，噼里啪啦地蹦着，麻香味冲得人打了三个喷嚏。
兔头下锅，大火收汁，小火慢卤。
烤兔肉那边也上了架子。顾景琛在院子里用砖头垒了个简易烤炉，木炭烧红了，兔肉条架在铁丝网上，油脂滴下去，滋滋作响，火苗舔着肉的边缘，表皮慢慢变成了金黄色。
林挽月撒了一把孜然粉和细盐上去。
整个院子都炸了。
香味从灶房飘出来，从院子里飘出来，从巷子飘出来。
隔壁王婶开着窗户正纳鞋底，针扎进去忘了拔出来，鼻子朝着二妮儿家的方向使劲吸。
巷子里路过的两个老太太停了脚步，站在墙根底下闻了半天，走了又折回来闻。
“哪家炖肉？这味儿也太勾人了。”