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“你们一个个的下手真快啊!我想着你们前几天也没有预定烤肉套餐,好不容易准备来吃一次!结果都被预定完了?”
“我想吃香烤杂交鸭!小老板店里第一次有这样的菜啊!能不能给孩子留一份!”
“这可是最便宜的主菜了!”
大家哭天喊地。
杂交鸭虽然是主菜,但是毕竟价格只要两百六。
可以说是主菜系列里最便宜的一道菜了。
大部分人都是有钱吃得起这个价格的。
对比旁边两三人份的烤肉套餐,就显得更划算了。
…
第二天。
睡到了自然醒,许舟才慢吞吞的起床。
主菜只有十份。
昨天两道特色菜也已经在备餐间里备好了。
茶泡饭和烤鰆鱼配卷心菜泥备菜早就驾轻就熟。
不仅越做效率越高。
而且对整个菜谱的熟练度也在急剧上升。
“不错。”
“这两道菜的熟练度都已经百分之八十了。”
许舟看了一眼,难怪越做速度越快了。
到了店里的时候,许舟才发现门口等着一大堆人,他们在看到许舟时,眼神像镭射灯一样看过来,铮亮。
徐凯更是迫不及待:“小老板,快上新菜吧,我已经等不及了。”
“是啊,这个香烤杂交鸭,我听着就好吃!”
许舟看到徐凯时候,目光一下就落到了旁边徐凯的父母身上。
只见他们看起来竟也十分年轻,在等的时候,旁边还跟着几个秘书在报备工作。
许舟沉默了一下,忍不住提醒:“如果用券或者VIP的话,提前预定了,可以直接让人来拿的。”
“没事。”
徐母穿着合体裁剪的休闲西装,眼神里带着夸赞:“小凯可是第一次这么喜欢吃一家店,我和他爸早就想过来了。”
“姜老爷子也来了?”
徐父眼睛十分尖的看到了旁边一早就来等位置的姜明珠和姜老爷子。
姜老爷子自己可就是淞南市的有名的厨师,还是淞南大学料理系的院长。
连他都来门口等位了?
这许舟的店得多好吃?
徐凯似乎看出了自己父母那表情和诧异的眼神,略微嘚瑟:“小许老板的手艺,要我说,可是不比任何人差的。”
“你们吃了就知道了。”
…
许舟就在他们的簇拥下把店门打开。
一打开店门,李森和张万秋非常自觉的去擦一遍桌子,然后领着顾客入座。
而许舟自然是去把夏里亚宾牛排和饭团的食材都放到冷库房间所在的架子上。
把自己昨天晚上准备的几道菜的食材都用保温桶给装出来。
准备好食材之后就开始烹饪了。
最先制作的就是杂交鸭。
昨天杂交鸭的鸭脯肉已经全部都打好花刀,煎烤过了。
一拿出来,就是完美的状态。
整个鸭肉烤出来的时候,表皮焦黄酥脆,只有薄薄的一层,哪怕散发出来的热气都冒着炙烤得香甜的味道。
那油润的表面,光是看着就知道一口下去那鸭胸脯肉加上油润的油脂香时,会有多好吃。
“这看着很好吃啊!”
“这个绿色的酱料好特别!这是什么酱?”
“是和风酱。”
在许舟把烤好的鸭胸肉拿出来准备淋酱的时候,旁边人一下全部围了上来。
烤制的时候,蜂蜜混着一点芥末酱油涂抹在了表层。
这也就导致此刻闻着的时候,还能依稀闻到那焦香香甜的烤鸭肉味道…
香得大家根本走不动道。
就连旁边在买夏里亚宾牛排的顾客都围了上来。
“这个一份多少钱!给我来一份!”
“别想了,今天都预定完了。”
旁边有顾客嗷嗷叫:“他们还是用预定券预定的!根本抢不到啊!”
…
当许舟把酱汁淋上去的时候,那整个一盘独特又带着清香的酱料淋在油润的鸭胸肉上。
这交织着清爽又油润的气味,让人眼睛都看直了。
“香烤杂交鸭一份好了。”
“烤肉套餐还需要等一等。”
“点了杂交鸭的可以来领了。”
许舟很快就把十份给全部上齐了。
徐父和徐母虽然见多识广,可在拿到这道菜的一瞬间,毫不犹豫的放到了嘴里。
在尝到这烤鸭味道的一瞬间,两人眼睛瞬间瞪圆。
“这味道……”
“这怎么可能!”
嘴里的鸭肉脆皮酥脆到了极致,轻轻一触碰都仿佛能被咬开。
表面蜂蜜抹过烤制出的甜味从舌尖传到味蕾。
油润的鸭肉更是在牙齿咬上去的时候柔嫩却又紧致,不仅不腥,更是香得不可思议。
那种被炙热温度炙烤过后保留了全部肉汁的油润口感,加上表皮厚厚油脂的渗透,好吃得让整个灵魂都仿佛要升华了。
最绝妙的却是那个料汁。
蘸一点上去,哪怕是不配米饭光吃鸭肉,那肉里油脂的腻味都能被清新的柚子紫苏的香味化解。
“好吃!”
“这鸭肉真是绝了!”