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“是你爸在轧钢厂认识的一个厨师,说起来我还只是听你爸说这个何师傅会做谭家菜,我也没见识过,不行,我得过去盯着一点。”
谭家菜不比其他的菜系,谭家菜很是复杂繁琐,一般的厨师可学不会,所以谭雅丽对于何雨柱是否真的会谭家菜还是抱怀疑态度。
“妈!我能去看看吗?”
娄晓娥正愁找不到借口去厨房,不然就太明显了,现在倒好,谭雅丽帮忙牵线搭桥了。
“你?你平时不是最不喜欢进厨房吗?我想教你谭家菜,你是一万个不乐意,今儿个怎么有兴趣了?”
谭雅丽很是诧异,娄晓娥是她的女儿,她对娄晓娥最是了解,今天的娄晓娥着实有点怪啊!
“这……这不是您一直吹嘘着谭家菜如何如何厉害,如今竟然有个外人会谭家菜,我自然是要去见识一下啊!万一他是个冒牌货呢?毁了爸爸的宴席可不好啊!”
娄晓娥眼珠子一转,立马就找了个理由,主要是认识何雨柱也有一段时间了,除了第一次见面的时候看何雨柱做过菜,娄晓娥已经很久没看何雨柱做过菜了,最重要的是娄晓娥有点嘴馋了。
“你呀!行吧!不过说来我也挺好奇的,听你爸说那个何师傅还挺年轻的,我也很好奇他是不是真的会做谭家菜!”
说着谭雅丽就带着娄晓娥一起来到了厨房。
厨房里何雨柱在准备着食材,管家则是在一旁盯着,虽然是老爷请回来的厨师,但是何雨柱实在是太年轻了,就连管家都不太相信何雨柱能做得了谭家菜。
谭家菜除了用料讲究,步骤繁琐,最重要的就是原材料及其的昂贵,而且很多你就算有钱也未必能凑得齐,所以管家才会如此小心。
哪怕以娄家的财力和地位,凑齐这么一桌子谭家菜也用了整整一个星期,可不能浪费了啊!
“夫人,小姐!”
管家看谭雅丽和娄晓娥进了厨房,连忙恭恭敬敬的行了一个礼。
“何师傅,准备得怎么样了?”
谭雅丽往桌子上看了一眼,何雨柱正在处理鲍鱼,改刀成半厘米的厚片。
“主家准备的食材很是齐全,我在有一会就能把食材都切配好,等会就能烧制了!”
何雨柱也不得不感叹娄家确实是富有,光是这一桌的宴席,怕是就要抵95号院整个院子所有人半年的伙食费了,甚至还有可能不止!
娄晓娥总算是能光明正大的跟何雨柱见面了,只不过她暂时还不敢跟何雨柱说话,只是冲着何雨柱眨了眨眼睛。
“哦?那你这鲍鱼打算怎么做?”
谭雅丽并没有发现娄晓娥的异常,她此时的注意力全部都在何雨柱的身上,从何雨柱的刀工来看,确实是不错,不过要想做好谭家菜,光是有刀工可不够啊!
“我打算做蚝油鲍脯,以鲍鱼为主料,搭配青菜,用蚝油鸡汤烹煮后勾芡淋面。”
何雨柱知道谭雅丽这是在考验他呢!
不过何雨柱也没有胆怯,现在他的身份是厨师,做菜他是专业的,在厨艺这一方面,何雨柱从来不带怕的。
“夫人,客人来不少了,老爷叫您过去一趟!”
这时候管家在谭雅丽的耳边轻声说道。
“妈!您去忙吧!我帮您盯着!肯定不能耽误了吃饭!”
娄晓娥趁机拍着胸脯保证到。
“行吧!那我先出去了!”
虽然谭雅丽还是有些不太放心,不过何雨柱既然能这么熟练的说出蚝油鲍脯的做法,谭雅丽觉得何雨柱的问题应该不大。
正所谓疑人勿用用人勿疑,谭雅丽也只能选择相信何雨柱了。