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讲闽语的人非常多，但却较少有人探究闽语单词的本义，以下一小部分海鲜词的对照。
章鱼-石居。
藤壶-触。
海蛎-蚵(hé)
虾姑-虾姑(虾姑才是标准的学名)
青蟹-青鲟
淡菜-壳菜
鱿鱼-锁管
龙头鱼-水潺(意思为形状是潺潺的流水)。
“章鱼”对应的是古汉语的“石居”，章鱼喜欢在海里石缝中居住。自古以来，捕捉章鱼的方法是用罐子绑上绳子沉到海底，章鱼就会自动跑进去居住。
而闽语的肥皂一词，并非出自汉语，是音译自法语单词Savon。